В Екатеринбурге на срок почти три месяца приостановлена работа цеха по производству вакуумированных овощей, принадлежащего индивидуальному предпринимателю. Причиной закрытия стали нарушения, выявленные в ходе проверок. Об этом сообщает UralWeb.Ru, ссылаясь на информацию от свердловского Управления Роспотребнадзора.
Специалисты Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора провели проверку цеха, расположенного по адресу: г. Екатеринбург, ул. Электриков, д. 6а, и обнаружили ряд серьёзных нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, а также законодательства в сфере технического регулирования.
В результате обследования были выявлены следующие проблемы: планировка производственных помещений не соответствует требованиям, необходимым для обеспечения поточности технологических операций, что может привести к смешению потоков продовольственного сырья и готовой продукции. Кроме того, в цехе не были разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах системы управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП), а также отсутствовала программа производственного контроля. Также не велась необходимая документация, подтверждающая выполнение мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства пищевой продукции.
Согласно информации от Роспотребнадзора, работники, допущенные к выполнению своих обязанностей, не прошли обязательный предварительный медицинский осмотр и вакцинацию. Хранение продовольственного сырья осуществлялось в условиях, не обеспечивающих его защиту от загрязнений и предотвращение порчи.
Для защиты здоровья и жизни населения 24 сентября 2026 года было принято решение о приостановлении деятельности данного цеха. Объект был опечатан, а его работа была приостановлена на основании протокола о временном запрете, составленного санитарными врачами.
В прошлый вторник, 29 сентября, Орджоникидзевский районный суд Екатеринбурга подтвердил решение Роспотребнадзора и принял постановление о приостановлении работы цеха на 85 суток. Это решение направлено на предотвращение возможных угроз для здоровья граждан, что подчеркивает важность соблюдения санитарных норм в производственной деятельности.