Берёзовский городской суд принял решение приостановить деятельность мясного цеха, расположенного на Заводском переулке, 9а. Предприятие ООО «Лабиринт» будет закрыто на срок в 30 суток на основании материалов, предоставленных Роспотребнадзором. Как сообщает ИА Уральский меридиан, инспекторы выявили ряд серьезных нарушений, ставящих под угрозу безопасность продукции для потребителей.
В ходе проверки было установлено, что в цехе отсутствуют умывальники для мытья рук, помещения не ремонтировались длительное время, а уборка производилась несвоевременно. Кроме того, нарушалась последовательность технологических процессов, что создавало риск пересечения грязных и чистых зон. Также отмечено, что часть мяса хранилась без соответствующей маркировки, а некоторые продукты уже проявляли признаки недоброкачественности.
Особое внимание было уделено отсутствию разработанной системы ХАССП, необходимой для контроля безопасности на всех этапах производства. Это все указывает на значительные недостатки в организации работы предприятия, что и стало причиной его временного закрытия.
Следует отметить, что это не единичный случай. Ранее ИА Уральский меридиан сообщало о закрытии мясного цеха ООО «Евросмарт» в Полевском на 25 суток из-за антисанитарных условий, а в Камышлове на 90 суток была приостановлена работа предприятия «Премиум» после массового отравления детей сальмонеллезом. В Екатеринбурге также на 30 дней остановили производство пельменей «Му-Хрю». Все эти случаи подтверждают, что проверки Роспотребнадзора выявляют серьезные нарушения, начиная от отсутствия элементарных условий для гигиены сотрудников и заканчивая хранением продукции без необходимых маркировок и документации.